報(bào)告人：陳四海副教授

時間：2019年3月31日(星期日)下午15:00-17:00

地點(diǎn)：政管學(xué)院樓517教室

講座內(nèi)容：

    陳四海副教授對當(dāng)代食品營養(yǎng)主義的還原論局限進(jìn)行了探究，并且指出營養(yǎng)主義是營養(yǎng)科學(xué)、食品工業(yè)和新聞媒體共同鑄就的現(xiàn)代食品意識形態(tài)，深刻地影響著我們對食物的認(rèn)知和選擇。營養(yǎng)主義建立在對食物和人體的還原論基礎(chǔ)之上，以此為基礎(chǔ)構(gòu)造的現(xiàn)代飲食不僅會犧牲進(jìn)食的快感和幸福感，而且產(chǎn)生了一系列與飲食相關(guān)的慢性疾病，嚴(yán)重危及人體的健康。如何克服營養(yǎng)主義、使得人體重返健康就成了一個值得我們深思的問題。