“又見(jiàn)炊煙升起，暮色照大地”

伴隨著廣播站里傳來(lái)的悠揚(yáng)歌聲

人群擁著往食堂趕去

主干道上的少年騎著單車

載著笑語(yǔ)嫣然的女孩兒

在春風(fēng)蕩漾中

他向身后的她問(wèn)：“今天，我們吃什么？”

食堂伊始

是啊，吃什么？這是個(gè)再普通不過(guò)的問(wèn)題，但它往往帶著那么暖的顏色和說(shuō)不清的情誼。從糧票到飯卡，從小食堂到“萬(wàn)人”，師大人吃飯的方式和地點(diǎn)已經(jīng)有了太多的變化。如今，春風(fēng)又起，在裊裊升起的炊煙中，讓我們講一個(gè)爐火邊的故事吧。

太遙遠(yuǎn)的建國(guó)之前的故事，我們已經(jīng)無(wú)處探尋，故事只能從七十年代末講起。那時(shí)的中國(guó)處于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，物質(zhì)資源較匱乏，食堂條件也無(wú)法與現(xiàn)在相比。那時(shí)候桌子少，很多同學(xué)打了飯都是站著或蹲在地上吃?！耙恢嘁伙埉?dāng)思來(lái)之不易，半絲半縷恒念物力維艱?！边@句我們常常念叨的話，估計(jì)只有那時(shí)的學(xué)子才更懂得它的真正含義。

上世紀(jì)六七十年代中國(guó)尚未真正富足，這投影在我們食堂上便是就餐條件依舊艱苦。那時(shí)的學(xué)校食堂分為化學(xué)院與外語(yǔ)學(xué)院食堂、體育學(xué)院食堂等，數(shù)學(xué)系作為第一大系獨(dú)自享有著學(xué)校的最大的食堂。每個(gè)院系食堂相對(duì)獨(dú)立，幾乎不可以串著食堂吃飯。那時(shí)在食堂所通行的是“份飯”，也就是一個(gè)饅頭、一份菜、一碗湯。

不過(guò)那時(shí)菜品匱乏，一個(gè)食堂也不過(guò)是一兩種菜，沒(méi)有什么選擇空間，直到八十年代“份飯”才被自主買飯?zhí)娲?。而學(xué)生打飯也不像現(xiàn)在這般便利，都需要飯票 ，且飯票是定量的。飯量小的女生用不完，就借給男同學(xué)用。當(dāng)時(shí)的就餐環(huán)境也是艱苦的，只有桌子，沒(méi)有凳子，大家都要站著吃飯，食堂也沒(méi)有統(tǒng)一配備餐具，都需要學(xué)生自帶，且自用自洗。

硬件升級(jí)

美好的東西一直在傳承，尚待改進(jìn)的東西也一直在發(fā)展，時(shí)代的大手繼續(xù)勾勒出食堂的濃墨重彩，為它新添一筆又一筆。

1982年建立的“學(xué)生四食堂”也就是現(xiàn)在的“學(xué)府餐廳”正式宣告了全校大型食堂的到來(lái)，改變了院系食堂的傳統(tǒng)。在此之后，食堂的設(shè)施也大為改觀。1996年，學(xué)校引進(jìn)了刷卡機(jī)，正式開始了“微機(jī)售飯”，陪伴多年的飯票終于退出了歷史的舞臺(tái)。1997年，學(xué)校把食堂原有的木桌凳全部換成了玻璃鋼和不銹鋼餐桌，就餐環(huán)境大大改善。而2000年落成的“學(xué)苑餐廳”真正結(jié)束了院系食堂這段歷史。2018年，學(xué)校把萬(wàn)人餐廳一樓桌椅換成嶄新的綠桌白椅學(xué)生就餐環(huán)境更是大大提高。

“學(xué)苑餐廳”常被人稱作“萬(wàn)人餐廳”是因?yàn)檫@個(gè)食堂真的能容納一萬(wàn)人嗎？ 其實(shí)不是的，其實(shí)是因?yàn)?span lang="EN-US">“學(xué)苑餐廳”的總面積是一萬(wàn)平方米，所以它被稱為“萬(wàn)人餐廳”。2008年才建成的“東苑餐廳”相比于其他兩個(gè)食堂顯得年輕而又有活力，無(wú)論從就餐環(huán)境還是建筑本身。都更上一層樓。而“東苑餐廳”三樓的清真食堂則充分照顧到了少數(shù)民族，更好的滿足了學(xué)生們多樣化的需求。

溫暖長(zhǎng)存

這么多年了，硬件一直在變，食堂的溫暖可一直沒(méi)變過(guò)。

校園里總有那么一群忙碌的身影，他們五點(diǎn)多就起床，三餐從來(lái)不在正點(diǎn)吃，不怕后勤一線的油煙熏烤，不怕一天長(zhǎng)達(dá)十幾個(gè)小時(shí)的站立，他們只是在自己的崗位上做著自己該做的。無(wú)論落日低垂還是晨曦初露，茉莉花總是潔白的，正如他們的內(nèi)心總是樸實(shí)的，一身被油煙熏烤過(guò)的工作服，穿上的時(shí)候萬(wàn)物俱寂，脫下的時(shí)候無(wú)人知曉。沒(méi)有過(guò)多的言語(yǔ)，沒(méi)有華美的舞臺(tái)，有的只是那份責(zé)任，只是那份熱愛(ài)。

學(xué)苑西廳的經(jīng)理魏紅，19歲便來(lái)到師大食堂成為一個(gè)一線廚師，一干就是三十多年，亳無(wú)怨言，她把餐飲服務(wù)工作當(dāng)作自己的精神支柱，她說(shuō)，“在餐廳每天為學(xué)生制作可口的飯菜，看著學(xué)生們吃的香噴噴的，心里就樂(lè)呵呵的。”

現(xiàn)在的食堂雖然是有一套完善的管理制度的，但更多的靠的卻是每個(gè)人從內(nèi)到外的那種淳樸和敬業(yè)。雙選會(huì)時(shí)不用招呼就到一線幫忙的員工，因?yàn)殚L(zhǎng)期不規(guī)律飲食造成的職業(yè)病，這些飽含敬業(yè)精神的創(chuàng)子不勝枚舉。他們是默默無(wú)聞的師大人，他們奔走著送走了一批又一批師大人。

魏紅回憶說(shuō)，以前各個(gè)學(xué)院會(huì)組織學(xué)生周末來(lái)幫食堂干活、體驗(yàn)生活。她至今記得生物系的一個(gè)學(xué)生，當(dāng)時(shí)是生活部部長(zhǎng)，經(jīng)常組織學(xué)生活動(dòng)，現(xiàn)在已經(jīng)在英國(guó)工作多年，他們還保持著親情般的友誼和聯(lián)系。

是啊，食堂，是相遇的地方，是發(fā)生故事的地方，是人和煙火溫暖妥協(xié)的地方，是傳承著質(zhì)樸生活品質(zhì)的地方。

學(xué)習(xí)氛圍

在食堂買飯就餐時(shí)，經(jīng)常會(huì)看到一些略顯稚嫩的面孔，他們是來(lái)這里勤工儉學(xué)的學(xué)生，有的是因?yàn)榧彝ダщy，有的是為了鍛煉自己，他們身著一襲白色工裝，在各個(gè)窗口從容地忙碌著，臉上帶著青春特有的自信和堅(jiān)毅。

除了這些年輕的面孔，還有一群不知疲倦的求知者，不知道從什么時(shí)候起，食堂變成了師大的另一個(gè)自習(xí)室。大家似乎都偏愛(ài)這里，冬天可以躲避狂飆的寒風(fēng)，夏天可以遮蓋炙熱的光線，而且，食堂的工作人員從來(lái)不會(huì)阻止。即使有時(shí)候太多在這里學(xué)習(xí)的人已經(jīng)有些影響他們的正常工作，但食堂經(jīng)理總會(huì)揮揮手說(shuō)：“不要管，不要管。”

買飯的年輕學(xué)子，賣飯的叔叔阿姨，早晨在這兒背過(guò)的英語(yǔ)單詞，勤工儉學(xué)的同學(xué)抬頭回報(bào)你的一個(gè)靦腆的微笑，這些或許都寫不成什么故事，但它就像炊煙，融進(jìn)你生活的一角，又像碗熱湯，暖了你的心腸。

記憶永存

當(dāng)眾人坐在餐桌旁享受食物帶來(lái)的滿足感時(shí)，當(dāng)我們像“圍爐談話”般在這里暢談心聲時(shí)，或許會(huì)在不經(jīng)意間瞥向那熟悉的白色身影，他們圍著現(xiàn)代化的灶臺(tái)不停地彎腰、起身，來(lái)回地走動(dòng)著，用心為師生烹飪著三餐?；蛟S你還會(huì)想起，將近一個(gè)世紀(jì)里。師大的人就這樣一起吃著飯，品嘗著口味的咸淡。

師大的學(xué)子換了一批又一批，食堂的工作人員也一波一波來(lái)來(lái)去去，但每天的炊煙，還是一樣在師大的天空升起。那是獨(dú)屬于我們的煙火味，那是我們橫亙九十年不變的溫暖氣息。

歲月更迭   時(shí)光匆匆

又見(jiàn)炊煙升起

勾起我回憶

愿你變作彩霞

飛到師大

遠(yuǎn)方的朋友 如果你來(lái)

就帶你來(lái)這里