12月21日上午，華南農(nóng)業(yè)大學石軍教授應邀來我院講學，講學報告在東校區(qū)實訓樓203會議室進行。校黨委常委、副校長聶國興教授，水產(chǎn)學院副院長孟曉林教授，學院教師、研究生和本科生共計80余人聆聽報告。報告會由副院長孟曉林教授主持。
石軍教授以“魚類肌細胞生長機制”為題作了精彩報告。他首先指出魚類肌肉的生長過程實質(zhì)上就是肌纖維增殖、增粗和肌細胞不斷融合的過程。隨后，石軍教授重點闡述了Myomixer、Myomaker、Jam2a和Jam3b等分子在魚類肌細胞融合過程中的作用及機制、肌纖維和肌內(nèi)脂肪對魚類肌肉品質(zhì)的影響、魚類肌細胞培養(yǎng)與鑒定技術(shù)。最后，他還對mstn基因突變技術(shù)在促進魚類肌肉生長的應用前景進行了展望。
石軍教授的報告內(nèi)容豐富，講解深入淺出，使與會師生對魚類肌肉生長、肌肉品質(zhì)形成有了更深層的認識。報告會后，我院師生積極發(fā)言，與石軍教授進行熱烈交流。
（水產(chǎn)學院 秦超彬）
