20世紀(jì)30年代初，李俊甫在河南大學(xué)執(zhí)教期間就成績顯著。在教學(xué)中他一貫注重實(shí)踐，強(qiáng)調(diào)上好化學(xué)實(shí)驗(yàn)課；修改學(xué)生作業(yè)時(shí)一絲不茍，并注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際工作能力；在學(xué)業(yè)上對學(xué)生要求極其嚴(yán)格，達(dá)不到他的要求，就很難得到他所授課程的學(xué)分。

李俊甫不僅對學(xué)生要求嚴(yán)格，他自身嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)的精神更是令人敬佩。他在河南大學(xué)時(shí)，身為學(xué)校黨組成員，兼院長和系主任行政職務(wù)，還擔(dān)任物理、化學(xué)的教學(xué)工作。那時(shí)，講課沒有教材，要一章一章地親自編寫。時(shí)間對他來說十分寶貴，只有每天深夜黨組會(huì)議結(jié)束之后，時(shí)間才歸他所有。每到那時(shí)，他總是舒展雙眉說：“我該開始教學(xué)工作了?！苯滩慕M的同志都知道他工作繁重，每次接到他的教材手稿都是隨到隨改。李俊甫的底稿總是涂改得橫三豎四，密密麻麻，難以辨認(rèn)。

1939年，李俊甫在河南大學(xué)任教期間，精心組織創(chuàng)辦了“七七中學(xué)”，并任教務(wù)主任。“七七中學(xué)”以七七盧溝橋事變命名，具有極大的政治進(jìn)步意義。在艱苦的辦學(xué)條件下，中學(xué)各科老師均由河大教授、講師或助教兼任，師資力量雄厚。“七七中學(xué)”共創(chuàng)辦五屆，至1944年由于日寇侵犯而被停辦，雖然建校時(shí)間短暫，但為黨和國家培養(yǎng)了一批優(yōu)秀人才。在日常生活中，李俊甫也是平易近人，沒有一點(diǎn)教授架子，每當(dāng)有學(xué)生到他的住處請教問題，他都會(huì)拿出茶水、糖果熱情相待。

在新鄉(xiāng)師范學(xué)院的領(lǐng)導(dǎo)崗位上，他多次強(qiáng)調(diào)“政治課、教育課、專業(yè)課、教育實(shí)習(xí)就是我們教育計(jì)劃的四個(gè)組成部分”。他的教育思想來自于他豐富的教育實(shí)踐活動(dòng)，在開創(chuàng)社會(huì)主義師范教育方面有其獨(dú)到精深之處。在他的辛勤培育下，盧錦梭、戴明、周西順等著名學(xué)者脫穎而出，還帶動(dòng)了新鄉(xiāng)師范學(xué)院化學(xué)系一批中年教師從事溶液化學(xué)的實(shí)驗(yàn)研究工作。

“各國、各民族都有自己景仰的學(xué)者，他們的研究成果，他們的發(fā)現(xiàn)，也應(yīng)該為我所用。”他經(jīng)常把這句話掛在嘴邊，經(jīng)常閱讀外國的教育理論書籍。他認(rèn)為教育無國界，各學(xué)科、各學(xué)派之間一定要加強(qiáng)相互合作與交流。作為一名教育者，李俊甫剛毅寧靜，情操高尚，治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，在他的精心澆灌下，一批批棟梁之才于國家的各個(gè)崗位上施展抱負(fù)。

懷一腔熱愛，行萬里長途。不論是在革命、科研或是教育的道路上，李俊甫從不言棄，一步一印地奔跑在隊(duì)伍前列，把每一條路都走成了星光大道，將人生開拓成遼闊的原野。每一次選擇，李俊甫都毫不猶豫地走向了他所熱愛的事業(yè)，給后人留下堅(jiān)定的背影。