摘要:本發(fā)明提供了一種提高紫土豆中花青素含量的方法及其產(chǎn)品,其在種植前對紫土豆塊莖種子采用離子貫穿的方式進(jìn)行12C6+低劑量輻照,在塊莖膨大期對紫土豆植株進(jìn)行UV?B輻照與超軟x射線交替輻照;最終獲得的紫土豆中青花素含量提高了8?15%;在本發(fā)明種植前對紫土豆塊莖種子采用離子貫穿的方式進(jìn)行12C6+低劑量輻照,在塊莖膨大期對紫土豆植株進(jìn)行UV?B輻照與超軟x射線交替輻照,可以進(jìn)一步提高UV?B輻照對花青素合成的速度和進(jìn)程,從而進(jìn)一步提高了紫土豆中花青素的含量。